Pain de brocoli

Ingredients

• 11 pièce brocoli(400g)
• 23 pièce œuf(150g)
• 31 verre farine(130g)
• 41 cuillère à café levure chimique(5g)
• 52 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 61 cuillère à café rase sel(5g)
• 71 cuillère à café poivre noir(2g)
• 82 cuillère à soupe graines de courge ou sésame (optionnel)(16g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 190 degrés Celsius.
2. 2Lavez le brocoli et séparez les fleurettes. Réservez les tiges épaisses pour une autre utilisation.
3. 3Hachez finement les fleurettes de brocoli à l'aide d'un robot.
4. 4Placez le brocoli haché dans un grand bol.
5. 5Ajoutez les œufs, la farine, la levure chimique, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.
6. 6Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. 7Versez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
8. 8Saupoudrez de graines de courge ou de sésame si désiré.
9. 9Faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes.
10. 10Laissez refroidir avant de démouler et de servir.