Bol saumon teriyaki, riz vinaigré et mangue

Ingredients

• 1120 g saumon(120g)
• 22 cuillères à soupe sauce teriyaki(30g)
• 3100 g riz blanc cuit(100g)
• 41 cuillère à soupe vinaigre de riz(15g)
• 50.25 pièce concombre(40g)
• 60.25 pièce mangue fraîche(40g)
• 71 cuillère à café sésame noir(3g)
• 81 cuillère à soupe coriandre(2g)

Instructions

1. 1Cuire le riz et l'assaisonner avec le vinaigre de riz.
2. 2Faire mariner le saumon dans la sauce teriyaki puis le cuire à la poêle.
3. 3Couper le concombre et la mangue en tranches.
4. 4Disposer le riz dans un bol, ajouter le saumon, le concombre, la mangue.
5. 5Parsemer de sésame noir et de coriandre.
6. 6Servir.