Meal Prep Sattmacher Salat

Name: Meal Prep Sattmacher Salat
Yield: 4
Ingredients: 3 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Senf; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 2 Esslöffel Wasser; 1 Salatgurke; 1 Dose Kichererbsen (Dose); 1 Möhre; 1 Paprika; 3 Tomaten (mittelgroß); 1 Avocado (mittelgroß); 1 Apfel; 1 Zwiebel (klein); 250 g Quinoa (gekocht)

4 servings

480

Calories

12g

Protein

65g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

13 Esslöffel Olivenöl(27g)
22 Esslöffel Honig(40g)
31 Esslöffel Senf(15g)
41 Teelöffel Salz(5g)
50.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
62 Esslöffel Wasser(30g)
71 Salatgurke(300g)
81 Dose Kichererbsen (Dose)(240g)
91 Möhre(80g)
101 Paprika(150g)
113 Tomaten (mittelgroß)(300g)
121 Avocado (mittelgroß)(200g)
131 Apfel(150g)
141 Zwiebel (klein)(50g)
15250 g Quinoa (gekocht)(250g)

Instructions

1Für das Dressing Olivenöl, Honig, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Wasser in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
2Salatgurke, Möhre, Paprika, Tomaten, Avocado, Apfel und Zwiebel waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3Kichererbsen abgießen und abspülen.
4Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
5Für sofortigen Verzehr alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben.
6Für Meal Prep den Salat in Gläser schichten: zuerst das Dressing, dann Tomaten, Paprika, Gurke, Kichererbsen, Avocado, Apfel, Möhre, Zwiebel und zuletzt Quinoa.
7Gläser verschließen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.