Polpette di ricotta e bieta in friggitrice ad aria

Ingredients

• 1200 g bieta(200g)
• 2125 g ricotta(125g)
• 31 uovo(50g)
• 460 g pangrattato(60g)

Instructions

1. 1Lava e lessa la bieta in acqua bollente per circa 5 minuti, poi scolala e strizzala bene.
2. 2Trita finemente la bieta lessata.
3. 3In una ciotola, mescola la bieta tritata con la ricotta, l'uovo e il pangrattato fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Forma delle polpette con le mani.
5. 5Disponi le polpette nel cestello della friggitrice ad aria.
6. 6Cuoci a 180°C per circa 15 minuti, finché risultano dorate all'esterno.
7. 7Servi calde.