Toast pêche, jambon Serrano et miel pimenté

Ingredients

• 11 tranche de pain(40g)
• 22 cuillère à soupe cottage cheese(60g)
• 31 pêche(150g)
• 42.5 tranche jambon Serrano(40g)
• 520 g oignon rouge(20g)
• 65 feuille basilic(2g)
• 71 cuillère à soupe miel(21g)
• 80.5 cuillère à café flocons de piment(1g)
• 91 pincée sel(0.5g)
• 101 pincée poivre(0.5g)
• 111 cuillère à café huile d’olive(4.5g)

Instructions

1. 1Découper la pêche en tranches épaisses. Dans une poêle ou sur un grill avec un peu d’huile d’olive, saisir les tranches de pêche jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées.
2. 2Pendant ce temps, découper de fines lamelles d’oignon rouge. Chauffer le miel avec les flocons de piment dans une petite casserole ou au micro-ondes.
3. 3Faire griller la tranche de pain. Tartiner le cottage cheese sur le pain grillé.
4. 4Disposer les tranches de pêche, le jambon Serrano, les lamelles d’oignon rouge et quelques feuilles de basilic sur le pain.
5. 5Verser le miel pimenté par-dessus. Saler et poivrer selon votre goût.
6. 6Servir immédiatement.