Vellutata di zucca

Ingredients

• 1400 g zucca(400g)
• 280 g ceci croccanti(80g)
• 340 g crostini di pane(40g)

Instructions

1. 1Taglia la zucca a cubetti e cuocila in acqua bollente finché non diventa morbida.
2. 2Frulla la zucca cotta fino a ottenere una crema liscia.
3. 3Versa la vellutata nei piatti, aggiungi i ceci croccanti e i crostini di pane sopra.
4. 4Servi calda.