Boules d'Oreo de la Saint-Valentin

Ingredients

• 136 biscuit paquet familial d'oreos (36 biscuits)(420g)
• 2227 g fromage à la crème, ramolli(227g)
• 3170 g chocolat blanc à fondre(170g)
• 4170 g chocolat rose à fondre(170g)
• 50.25 tasse pépites décoratives roses, rouges et blanches(40g)

Instructions

1. 1Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. 2Mettre les oreos dans un robot pâtissier avec la palette.
3. 3Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que les oreos soient réduits en miettes fines.
4. 4Ajouter le fromage à la crème ramolli dans le bol.
5. 5Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
6. 6Couvrir la pâte de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
7. 7Sortir la pâte du réfrigérateur et former des boules de la taille d'une cuillère à soupe.
8. 8Placer les boules au congélateur pendant au moins 1 heure pour les raffermir.
9. 9Faire fondre les chocolats blanc et rose dans un bol adapté au micro-ondes, en chauffant par intervalles de 15 à 30 secondes et en remuant à chaque fois.
10. 10Sortir les boules du congélateur et les tremper dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette pour laisser s'égoutter l'excédent.
11. 11Déposer les boules sur la plaque préparée et parsemer immédiatement de pépites décoratives.
12. 12Placer les boules au réfrigérateur et laisser durcir complètement avant de servir.