Pommes de terre en croûte de parmesan

Ingredients

• 14 pommes de terre moyennes(600g)
• 20.5 tasse parmesan râpé(50g)
• 32 cuillère à soupe beurre(28g)
• 41 cuillère à soupe huile pimentée(13g)
• 51 cuillère à café romarin séché(1g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 70.5 cuillère à café flocons de piment(1g)
• 80.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 91 cuillère à café herbes italiennes(1g)
• 102 gousse ail(6g)
• 111 cuillère à café sel(6g)
• 126 feuilles de basilic frais(3g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Laver et couper les pommes de terre en quartiers.
3. 3Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile pimentée, l'ail émincé, le romarin, le paprika, les flocons de piment, le poivre noir, les herbes italiennes et le sel.
4. 4Enrober les quartiers de pommes de terre dans ce mélange.
5. 5Disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. 6Saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
7. 7Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
8. 8Parsemer de feuilles de basilic frais avant de servir.