Beerencrumble

Ingredients

• 1500 g TK-Beerenmischung(500g)
• 22 Esslöffel Chiasamen(24g)
• 33 Esslöffel Süße nach Wahl (z.B. Ahornsirup, Honig)(60g)
• 4180 g Haferflocken(180g)
• 52 Handvoll Saaten & Kerne nach Wahl(60g)
• 62 Esslöffel Nussmus (z.B. Erdnussmus, Mandelmus)(32g)
• 72 Stück Eiweiß(66g)
• 81 Prise Salz(1g)

Instructions

1. 1Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
2. 2TK-Beeren in eine Auflaufform geben.
3. 32 Esslöffel Chiasamen und 1 Esslöffel Süße nach Wahl über die Beeren streuen.
4. 4Haferflocken, Saaten & Kerne, Nussmus, Eiweiß, 1-2 Esslöffel Süße nach Wahl und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und zerkleinern.
5. 5Die Crumble-Mischung gleichmäßig auf den Beeren verteilen.
6. 6Die Auflaufform für 35-40 Minuten im Ofen backen, bis das Crumble goldbraun ist.
7. 7Warm servieren, nach Wunsch mit Quark oder griechischem Joghurt und Schokoflakes garnieren.