Fideos de arroz tailandeses con pollo y cacahuate

Ingredients

• 12 muslos de pollo(300g)
• 22 diente ajo(10g)
• 32 tallo cebolla de verdeo (parte blanca)(30g)
• 4200 g fideos de arroz(200g)
• 51 taza caldo de pollo(240g)
• 61 taza leche de coco(240g)
• 72 cucharada mantequilla de cacahuate(32g)
• 81 cucharada azúcar moreno(12g)
• 92 cucharada salsa de soja(30g)
• 102 tallo cebolla de verdeo (parte verde)(30g)
• 112 cucharada cacahuates(16g)
• 121 cucharada jugo de lima(15g)

Instructions

1. 1Sella los muslos de pollo en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. 2Agrega el ajo picado y la parte blanca de la cebolla de verdeo, sofríe hasta que estén fragantes.
3. 3Añade los fideos de arroz, el caldo de pollo y la leche de coco. Cocina y reduce a la mitad.
4. 4Incorpora la mantequilla de cacahuate, el azúcar moreno, la salsa de soja y la parte verde de la cebolla de verdeo. Mezcla bien.
5. 5Agrega los cacahuates y el jugo de lima. Remueve para integrar todos los ingredientes.
6. 6Sirve caliente y disfruta.