Pastina mit Hühnerbrühe und Ei

Ingredients

• 10.5 Tasse Pastina oder Stelline(80g)
• 22 Tasse Hühnerbrühe(480g)
• 31 Esslöffel Butter(14g)
• 40.3 Tasse Frisch geriebener Parmesan(25g)
• 50.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(0.5g)
• 61 Ei(50g)

Instructions

1. 1Pastina oder Stelline und Hühnerbrühe in einen Topf geben.
2. 2Zum Köcheln bringen und gelegentlich umrühren.
3. 3Wenn fast die gesamte Brühe aufgenommen wurde und die Pasta gar ist, vom Herd nehmen.
4. 4Butter, frisch geriebenen Parmesan, schwarzen Pfeffer und das Ei hinzufügen.
5. 5Gut umrühren, bis das Ei leicht stockt und alles cremig ist.
6. 6Sofort servieren.