High Protein Kinder Pingui Riegel

Ingredients

• 11 Ei(50g)
• 215 g Dinkelmehl(15g)
• 31 Scoop Vanille-Proteinpulver(30g)
• 450 ml Hafermilch(50g)
• 55 g Backkakao(5g)
• 61 Teelöffel Backpulver(5g)
• 71 Scoop Brownie Fudge Chunky (Aroma-Pulver)(10g)
• 8100 g Magerquark(100g)
• 930 g Light Frischkäse(30g)
• 102 Scoop Chunky Flavor Milchreis Zimt (Aroma-Pulver)(20g)
• 1150 g zuckerfreie dunkle Schokolade(50g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten für den Boden (Ei, Dinkelmehl, Vanille-Proteinpulver, Hafermilch, Backkakao, Backpulver, Brownie Fudge Chunky) in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
2. 2Teig auf Backpapier verteilen.
3. 3Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten oder im Airfryer bei 170 °C ca. 8 Minuten backen.
4. 4Boden vollständig abkühlen lassen und in Riegelform schneiden.
5. 5Für die Creme Magerquark, Light Frischkäse und Chunky Flavor Milchreis Zimt cremig verrühren.
6. 6Die Hälfte der Böden mit der Creme bestreichen.
7. 7Etwas zuckerfreie dunkle Schokolade schmelzen und auf die Creme geben.
8. 8Die restlichen Böden darauflegen und die Riegel mit der restlichen geschmolzenen Schokolade überziehen.
9. 9Kurz kaltstellen und genießen.