Gyros-Knödel-Pfanne

Name: Gyros-Knödel-Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 500 g Gyros; 1000 g Kloßteig; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 2 Spitzpaprika; 2 Esslöffel Tomatenmark; 200 Milliliter Kochsahne 7%; 300 Milliliter Rinderbrühe; 1 Teelöffel Joes Paprika Buddy; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 2 Esslöffel Öl

4 servings

Open source

850

Calories

38g

Protein

110g

Carbs

28g

Fat

Ingredients

1500 g Gyros(500g)
21000 g Kloßteig(1000g)
31 Zwiebel(80g)
42 Knoblauchzehe(8g)
52 Spitzpaprika(200g)
62 Esslöffel Tomatenmark(30g)
7200 Milliliter Kochsahne 7%(200g)
8300 Milliliter Rinderbrühe(300g)
91 Teelöffel Joes Paprika Buddy(5g)
101 Teelöffel Salz(5g)
110.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
122 Esslöffel Öl(28g)

Instructions

1Zwiebel, Knoblauchzehen und Spitzpaprika klein schneiden und beiseitelegen.
2Kloßteig zu kleinen Knödeln formen.
3Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Knödel darin etwa 15-20 Minuten garen.
4Während die Knödel kochen, Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gyros darin anbraten. Spitzpaprika dazugeben und beides gut anbraten.
5Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
6Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Kochsahne und Rinderbrühe hinzufügen.
7Mit Joes Paprika Buddy, Salz und Pfeffer würzen. Alles etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.
8Knödel abgießen, mit der Gyros-Paprika-Soße anrichten und genießen.