Gâteau moelleux sans beurre ni sucre ajouté au chocolat

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 2200 g compote(200g)
• 3130 g farine(130g)
• 41 sachet levure chimique(10g)
• 5100 g chocolat noir fondu(100g)
• 6100 g pépites de chocolat(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un saladier, battre les œufs.
3. 3Ajouter la compote et bien mélanger.
4. 4Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Ajouter le chocolat noir fondu et mélanger.
6. 6Incorporer les pépites de chocolat.
7. 7Verser la préparation dans un moule.
8. 8Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
9. 9Laisser refroidir avant de démouler et déguster.