Hot Honey Fried Chicken

Ingredients

• 1500 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)(500g)
• 26 Esslöffel Mehl(60g)
• 32 Teelöffel Paprikapulver(6g)
• 41 Teelöffel Oregano(1g)
• 51 Teelöffel Salz(5g)
• 60.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 70.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1g)
• 80.5 Teelöffel Chiliflocken(1g)
• 975 ml Milch(75g)
• 10100 g Panko Mehl(100g)
• 11500 ml Öl (zum Frittieren)(460g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
2. 2Mehl, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Chiliflocken in einer Schüssel vermengen.
3. 3Milch hinzufügen und zu einer Marinade verrühren.
4. 4Hähnchenstreifen in die Marinade geben und gut vermengen.
5. 5Die marinierten Hähnchenstreifen abgedeckt für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
6. 6Panko Mehl in eine Schüssel geben.
7. 7Die marinierten Hähnchenstreifen in Panko Mehl wälzen.
8. 8Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 170°C erhitzen.
9. 9Hähnchenstreifen portionsweise goldbraun frittieren.
10. 10Auf Küchenpapier abtropfen lassen.