Pasta frolla dolce

Ingredients

• 1300 g farina(300g)
• 2120 g burro morbido(120g)
• 360 g zucchero a velo(60g)
• 41 uovo(50g)
• 51 cucchiaio aroma vaniglia(15g)

Instructions

1. 1Mescolare tutti gli ingredienti tranne l'uovo fino a che il burro sia ben incorporato.
2. 2Aggiungere l'uovo e formare una palla.
3. 3Avvolgere la pasta e metterla in frigorifero per 30 minuti.
4. 4Stendere la pasta e foderare solo i bordi degli stampi per tartellette.
5. 5Cuocere in forno a 170°C per 15 minuti.
6. 6Rimuovere lo stampo e spennellare con tuorlo d'uovo.
7. 7Cuocere nuovamente per 10 minuti.