Postre cremoso de arándanos y limón

Ingredients

• 115 galleta María(120g)
• 20.5 taza mantequilla derretida(115g)
• 31 cajita arándano(125g)
• 40.5 jugo de limón(15g)
• 51 cucharada endulzante natural(10g)
• 61 taza yogur griego(240g)
• 71 cucharadita esencia de vainilla(5g)
• 81 ralladura de limón(2g)

Instructions

1. 1Tritura las galletas María y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una base compacta.
2. 2En una sartén, coloca los arándanos, el jugo de medio limón y el endulzante natural. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos, revolviendo, hasta que se forme una mermelada.
3. 3En un bol, mezcla el yogur griego, la esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta integrar bien.
4. 4Arma el postre colocando una capa de la mezcla de galleta en el fondo de un vaso o molde.
5. 5Agrega una capa de la mezcla de yogur.
6. 6Añade una capa de mermelada de arándanos.
7. 7Repite las capas hasta llenar el vaso o molde.
8. 8Lleva a la nevera por al menos 1 hora antes de servir.