Nouilles de Riz à la Thaï

Ingredients

• 1180 g nouilles de riz(180g)
• 21 carotte(75g)
• 31 blanc de poireau(90g)
• 43 champignons(50g)
• 5200 g crevettes ou poulet(200g)
• 62 cuillères à café bouillon de légumes(10g)
• 71.5 cuillères à soupe concentré de tomate(24g)
• 81 citron vert(100g)
• 9100 ml lait de coco(96g)
• 10500 ml eau(500g)

Instructions

1. 1Couper la carotte et le poireau en fines tranches.
2. 2Chauffer le bouillon de légumes dans une casserole.
3. 3Ajouter le concentré de tomate, le jus de citron vert et le lait de coco.
4. 4Incorporer les crevettes ou le poulet, les champignons, le poireau et la carotte.
5. 5Ajouter de l'eau à hauteur des ingrédients et amener à ébullition.
6. 6Cuire pendant environ 5 minutes, puis ajouter les nouilles de riz.
7. 7Laisser cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.
8. 8Servir chaud avec des toppings de poireau, carotte, ciboulette et graines de sésame.