Pizza saine à base de courgette

Ingredients

• 12 courgette(400g)
• 22 œuf(120g)
• 31 cuillère à soupe cottage cheese(20g)
• 42 cuillère à soupe maïzena(16g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)
• 71 cuillère à soupe mozzarella râpée(15g)
• 84 cuillère à soupe coulis de tomate(60g)
• 950 g dés de jambon(50g)
• 104 champignon(80g)
• 1130 g mozzarella(30g)
• 1220 g fromage de chèvre(20g)
• 131 cuillère à café origan(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Éplucher les courgettes et les râper.
3. 3Presser les courgettes râpées dans un torchon pour enlever l'excès d'eau.
4. 4Mettre les courgettes dans un saladier, ajouter les œufs et le cottage cheese.
5. 5Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger.
6. 6Ajouter la maïzena et mélanger à nouveau.
7. 7Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant un rectangle.
8. 8Parsemer la mozzarella râpée sur le dessus.
9. 9Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
10. 10Sortir la base du four, étaler le coulis de tomate dessus.
11. 11Ajouter les dés de jambon, les champignons tranchés, la mozzarella, le fromage de chèvre et l'origan.
12. 12Remettre au four pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
13. 13Sortir la pizza, couper et servir chaud.