Tzaziki

Ingredients

• 10.5 Salatgurke(150g)
• 2100 g griechischer Joghurt(100g)
• 31 Knoblauchzehe(5g)
• 41 Esslöffel Olivenöl(9g)
• 50.25 Teelöffel Salz(1.25g)
• 60.1 Teelöffel Pfeffer(0.2g)

Instructions

1. 1Ein Tuch in eine Schüssel legen, die Salatgurke fein raspeln und den Gurkensaft auswringen.
2. 2Die geraspelte Gurke mit griechischem Joghurt, zerdrückter Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3. 3Tzaziki kalt stellen und servieren.