Sugo veloce al pomodoro

Ingredients

• 12 spicchi d’aglio(8g)
• 24 cucchiaio doppio concentrato di pomodoro(60g)
• 32 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 4100 ml acqua(100g)
• 51 sale(5g)

Instructions

1. 1Tagliate gli spicchi d’aglio a fette.
2. 2Soffriggete l’aglio in olio extravergine di oliva.
3. 3Aggiungete il doppio concentrato di pomodoro e fate tostare per 1 minuto.
4. 4Allungate con acqua e salate.
5. 5Cuocete qualche minuto fino a ottenere un sugo denso.
6. 6Unite le polpette e lasciate insaporire brevemente.