Palline di Tiramisù

Ingredients

• 136 biscotti savoiardi(300g)
• 25 cucchiaio zucchero a velo(60g)
• 36 cucchiaio caffè forte(90g)
• 4250 g mascarpone(250g)
• 53 cucchiaio cacao in polvere(18g)
• 6120 ml panna montata(120g)
• 760 ml salsa alla vaniglia(60g)

Instructions

1. 1Sbriciola finemente i biscotti savoiardi e mettili in una ciotola.
2. 2Aggiungi lo zucchero a velo, il caffè forte e il mascarpone.
3. 3Mescola fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
4. 4Forma delle piccole palline con l'impasto.
5. 5Metti le palline nel congelatore per 20 minuti per farle rassodare.
6. 6Rotola le palline fredde nel cacao in polvere fino a ricoprirle uniformemente.
7. 7Mescola la panna montata con la salsa alla vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
8. 8Servi le palline di tiramisù con la crema alla vaniglia.