Gaufres croustillantes à l'eau

Ingredients

• 16 œuf(300g)
• 23 tasse farine(375g)
• 31 sachet sucre vanillé(7.5g)
• 41 sachet levure chimique(11g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 62.5 tasse eau(625g)

Instructions

1. 1Battre les œufs dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
2. 2Ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel.
3. 3Incorporer progressivement l'eau tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
4. 4Laisser reposer la pâte entre 15 et 30 minutes.
5. 5Préchauffer le gaufrier.
6. 6Verser une portion de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
7. 7Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
8. 8Déguster les gaufres chaudes ou froides.