Sauce crémeuse aux crevettes et pâtes

Ingredients

• 1250 g pâtes(250g)
• 210 tomates cerises(150g)
• 32 gousses d'ail râpé(10g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 50.5 cuillère à café poivre(1g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 7200 g crevettes surgelées(200g)
• 850 ml eau(50g)
• 91 cuillère à soupe fromage blanc (ou crème fraîche)(30g)
• 102 cuillère à soupe persil(6g)
• 111 mozzarella(125g)
• 121 cuillère à soupe huile(10g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. 2Couper les tomates cerises en deux.
3. 3Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile et faire revenir les tomates cerises et l'ail râpé pendant 1 minute.
4. 4Ajouter le sel, le poivre, le paprika, les crevettes surgelées et l'eau. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
5. 5Ajouter le fromage blanc (ou la crème fraîche) et le persil. Laisser cuire encore 1 minute.
6. 6Éteindre le feu, ajouter les pâtes cuites et la mozzarella coupée en petits morceaux.
7. 7Mélanger bien le tout et servir chaud.