Chamallow géant

Ingredients

• 14 blancs d'œufs(120g)
• 21.5 tasse sucre(300g)
• 30.5 tasse eau(120g)
• 42 cuillère à soupe gélatine en poudre(20g)
• 50.5 cuillère à café colorant alimentaire rose(2g)
• 61 cuillère à soupe huile végétale(10g)

Instructions

1. 1Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. 2Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
3. 3Dans une casserole, mélanger le sucre, l'eau et la gélatine en poudre.
4. 4Faire chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop épais.
5. 5Verser le sirop chaud sur les blancs en neige tout en fouettant.
6. 6Ajouter le colorant alimentaire et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit brillant et épais.
7. 7Huiler un moule avec l'huile végétale.
8. 8Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
9. 9Mettre au frais pendant 2 heures.
10. 10Démouler et déguster.