Pasta senza pasta con gamberi e zucchine

Ingredients

• 15 pomodorini(100g)
• 2100 g gamberi(100g)
• 31 zucchina grande(200g)
• 450 g formaggio magro (tipo Philadelphia)(50g)
• 51 filo olio extravergine d'oliva(5g)
• 61 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Taglia la zucchina a fettine sottili e poi trasformala in fettuccine usando una mandolina o un pelapatate.
2. 2Taglia i gamberi a pezzetti se sono grandi.
3. 3Scalda un filo d’olio in una padella e cuoci i gamberi per 3-4 minuti.
4. 4Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e falli rosolare insieme ai gamberi.
5. 5Unisci il formaggio magro (tipo Philadelphia) e mescola fino a ottenere una crema.
6. 6Aggiungi le fettuccine di zucchine in padella, sala e mescola bene.
7. 7Copri con un coperchio e lascia cuocere ancora qualche minuto.
8. 8Servi caldo.