Salade de riz croustillant au poulet Bang Bang

Ingredients

• 12 tasse riz cuit(320g)
• 22 poitrine de poulet(300g)
• 31 carotte(70g)
• 40.5 concombre(100g)
• 50.5 poivron rouge(75g)
• 62 cuillère à soupe huile végétale(28g)
• 73 cuillère à soupe mayonnaise(45g)
• 81 cuillère à soupe sriracha(15g)
• 91 cuillère à soupe miel(21g)
• 101 cuillère à soupe vinaigre de riz(15g)
• 112 oignon vert(20g)
• 121 cuillère à soupe graines de sésame(9g)

Instructions

1. 1Cuire le riz et laisser refroidir.
2. 2Couper la poitrine de poulet en morceaux et cuire dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
3. 3Dans une autre poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale et faire sauter le riz cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
4. 4Couper la carotte, le concombre et le poivron rouge en julienne.
5. 5Préparer la sauce Bang Bang en mélangeant la mayonnaise, la sriracha, le miel et le vinaigre de riz.
6. 6Dans un grand saladier, mélanger le riz croustillant, le poulet, les légumes, l'oignon vert et les graines de sésame.
7. 7Verser la sauce Bang Bang sur la salade et mélanger délicatement.
8. 8Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur pour les repas à emporter.