Gratin réconfortant au fromage

Ingredients

• 14 pommes de terre(800g)
• 2200 ml crème fraîche(200g)
• 3150 g fromage râpé(150g)
• 42 cuillère à soupe beurre(30g)
• 51 cuillère à café sel(5g)
• 60.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
3. 3Beurrer un plat à gratin avec une cuillère à soupe de beurre.
4. 4Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler et poivrer.
5. 5Verser un peu de crème fraîche sur les pommes de terre.
6. 6Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
7. 7Parsemer de fromage râpé et ajouter le reste du beurre en petits morceaux.
8. 8Enfourner pendant 45 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et fondant.