Cake aux olives et au bacon

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 212 centilitre lait(120g)
• 3150 gramme farine(150g)
• 40.5 sachet levure chimique(6g)
• 515 gramme huile(15g)
• 61 cuillère à café épices (au choix)(2g)
• 72 barquette allumettes de bacon(140g)
• 8100 gramme olives vertes dénoyautées(100g)
• 9100 gramme emmental râpé(100g)
• 105 gramme beurre (pour le moule)(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 210 degrés Celsius.
2. 2Casser les œufs dans un saladier.
3. 3Ajouter le lait et bien mélanger.
4. 4Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Ajouter l'huile et mélanger de nouveau.
6. 6Assaisonner la pâte avec les épices de votre choix.
7. 7Ajouter les allumettes de bacon, les olives vertes dénoyautées et l'emmental râpé.
8. 8Mélanger délicatement avec une spatule pour bien incorporer tous les ingrédients.
9. 9Beurrer un moule et y verser la préparation.
10. 10Enfourner pendant 35 minutes à 210 degrés Celsius.
11. 11Laisser tiédir avant de démouler et servir, idéalement accompagné d'une salade verte.