Granola maison

Ingredients

• 1300 g flocons d’avoine(300g)
• 2100 g compote de pommes(100g)
• 340 g sirop d’érable(40g)
• 450 g noisettes(50g)
• 550 g amandes(50g)
• 650 g noix de cajou(50g)
• 740 g pépites de chocolat(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Placer les noisettes, les amandes et les noix de cajou dans un sac congélation et concasser les oléagineux à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
3. 3Dans un bol, verser les flocons d’avoine, les oléagineux concassés, la compote de pommes et le sirop d’érable. Mélanger le tout.
4. 4Déposer le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en tassant bien.
5. 5Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180 degrés Celsius.
6. 6Laisser refroidir, puis mélanger pour émietter le granola.
7. 7Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.
8. 8Conserver dans un bocal hermétique.