Setas Enoki con Salsa Picante

Ingredients

• 1200 g setas enoki(200g)
• 21 cucharada aceite vegetal(13.5g)
• 31 cucharada salsa gochujang(20g)
• 41 cucharada salsa de soja(15g)
• 51 cucharada vinagre de arroz(15g)
• 61 cucharadita aceite de sésamo(4.5g)
• 71 cucharadita salsa de ostra(6g)
• 81 cucharadita azúcar(4g)
• 90.5 cucharadita edulcorante(2g)
• 100.5 cucharadita ajo en polvo(1.5g)
• 112 cucharadas agua(30g)
• 121 cucharada cebollino(4g)
• 131 cucharadita sésamo(3g)

Instructions

1. 1Corta la parte de la tierra de las setas enoki y haz dos o tres cortes perpendiculares.
2. 2Calienta una sartén con un poco de aceite vegetal.
3. 3Añade las setas enoki a la sartén y cocina unos minutos.
4. 4En un bol, mezcla la salsa gochujang, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de ostra, azúcar, edulcorante y ajo en polvo.
5. 5Agrega un poco de agua a la mezcla para aligerar la salsa.
6. 6Pinta o vierte la salsa sobre las setas en la sartén.
7. 7Cocina unos minutos más hasta que las setas estén bien cubiertas y calientes.
8. 8Sirve con cebollino picado y semillas de sésamo por encima.