Galletas con Chispas de Chocolate

Ingredients

• 10.5 taza Mantequilla con sal(115g)
• 20.5 taza Azúcar morena(100g)
• 30.33 taza Azúcar blanca(67g)
• 40.5 cucharadita Sal(3g)
• 50.5 cucharada Vainilla(7g)
• 61 Huevo(50g)
• 72 cucharada Maicena(16g)
• 80.5 cucharadita Polvo de hornear(2g)
• 90.5 cucharadita Bicarbonato de sodio(2g)
• 102 taza Harina de trigo todo uso(250g)
• 111.5 taza Chocolate semi dulce (chips y trocitos)(255g)
• 120.25 taza Chispas de chocolate (para decorar)(43g)
• 131 pizca Sal marina en escamas (para decorar)(1g)

Instructions

1. 1Bate la mantequilla, los azúcares y la sal hasta que la mezcla esté cremosa.
2. 2Agrega el huevo y la vainilla, mezcla bien.
3. 3Añade la maicena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, mezcla hasta integrar.
4. 4Incorpora la harina poco a poco, mezclando solo hasta que se combine.
5. 5Agrega el chocolate semi dulce con una espátula.
6. 6Divide la masa en 8 partes iguales y refrigera por al menos 8 horas.
7. 7Precalienta el horno a 200°C (400°F).
8. 8Coloca las porciones de masa en una bandeja para hornear con papel pergamino.
9. 9Hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas.
10. 10Al sacar del horno, decora con chispas de chocolate y una pizca de sal marina en escamas.