Brownie de Chocolate

Ingredients

• 12 ovos(100g)
• 2200 g açúcar(200g)
• 3150 g chocolate(150g)
• 4100 g manteiga(100g)
• 560 g farinha(60g)
• 61 colher de sopa chocolate em pó(8g)
• 750 g chocolate picado(50g)

Instructions

1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2Bata os ovos com o açúcar até dobrar de tamanho e obter uma mistura fofa.
3. 3Parta o chocolate em pedaços e adicione a manteiga. Derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
4. 4Adicione a mistura de chocolate e manteiga aos ovos batidos e envolva bem.
5. 5Adicione a farinha e o chocolate em pó, misture até incorporar.
6. 6Se desejar, adicione o chocolate picado ou frutos secos e envolva.
7. 7Coloque a massa numa forma (skillet ou outra) e leve ao forno por 15 minutos.
8. 8Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.