Baconnaise Patty Melts

Ingredients

• 14 tranche pain de seigle(120g)
• 22 pièce steak haché(250g)
• 32 tranche fromage suisse(40g)
• 41 oignon(100g)
• 52 cuillère à soupe beurre(28g)
• 62 cuillère à soupe mayonnaise(30g)
• 74 tranche bacon(48g)

Instructions

1. 1Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.
2. 2Dans la même poêle, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre et faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. 3Façonner le steak haché en deux galettes et les cuire dans la poêle jusqu'à la cuisson désirée.
4. 4Mélanger la mayonnaise avec un peu de bacon émietté pour faire la baconnaise.
5. 5Beurrer un côté de chaque tranche de pain de seigle.
6. 6Sur une tranche de pain, déposer une galette, une tranche de fromage suisse, des oignons caramélisés, du bacon et une cuillère de baconnaise. Recouvrir avec une autre tranche de pain, côté beurré vers l'extérieur.
7. 7Faire griller les sandwichs dans une poêle jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
8. 8Couper en deux et servir chaud.