Torta Cookie senza latte, burro e uova

Ingredients

• 1100 g farina 00/0 o riso(100g)
• 220 g fecola di patate (o farina)(20g)
• 360 g eritritolo(60g)
• 40.5 bustina lievito per dolci(8g)
• 5120 ml bevanda vegetale(120g)
• 640 ml olio(36g)
• 730 g gocce di cioccolato(30g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2In una ciotola, unisci la farina, la fecola di patate, l'eritritolo e il lievito per dolci.
3. 3Aggiungi la bevanda vegetale e l'olio, quindi mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. 4Incorpora le gocce di cioccolato.
5. 5Versa l'impasto in uno stampo per crostata da 14/16 cm.
6. 6Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.
7. 7Lascia raffreddare la torta prima di servire.