Gâteau sans farine à la banane et cacao

Ingredients

• 12 banane(240g)
• 23 cuillère à soupe beurre d'oléagineux (mélange de cacahuète, noisette, amande blanche ou un seul type)(60g)
• 31 œuf(50g)
• 42 cuillère à soupe cacao en poudre(16g)
• 50.5 cuillère à café bicarbonate de soude(2g)
• 61 cuillère à soupe sirop d'agave(20g)
• 740 g noix concassées(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser les bananes dans un bol.
3. 3Ajouter les beurres d'oléagineux (ou un seul type) et mélanger.
4. 4Incorporer l'œuf et bien mélanger.
5. 5Ajouter le cacao en poudre et le bicarbonate de soude, puis mélanger à nouveau.
6. 6Ajouter le sirop d'agave et mélanger.
7. 7Incorporer les noix concassées.
8. 8Verser la pâte dans un moule.
9. 9Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
10. 10Laisser refroidir avant de démouler et déguster.