High Protein Cheeseburger Hot Pockets

Ingredients

• 1400 g griechischer Joghurt (mager, wenig Fett)(400g)
• 2410 g Mehl (z. B. Weizenmehl)(410g)
• 31 Prise Salz(1g)
• 4400 g Rinderhackfleisch(400g)
• 51 Zwiebel (gewürfelt)(80g)
• 62.5 Gewürzgurken (gewürfelt)(75g)
• 72 Esslöffel Schmand(30g)
• 82 Esslöffel Ketchup(30g)
• 91 Teelöffel Senf(5g)
• 102 Teelöffel Gewürze nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver)(6g)
• 11120 g Light Käse (z. B. fettarmer Cheddar oder Gouda)(120g)
• 121 Esslöffel Öl (optional, zum Anbraten)(10g)

Instructions

1. 1Griechischen Joghurt mit Mehl und einer Prise Salz in einer Schüssel verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2. 2Den Teig in 8 gleich große Kugeln teilen.
3. 3Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne glasig anbraten.
4. 4Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
5. 5Gewürzgurken, Schmand, Ketchup, Senf und Gewürze unterrühren und die Mischung kurz abkühlen lassen.
6. 6Jede Teigkugel ausrollen.
7. 7Etwas von der Hackfleischmischung und Light Käse in die Mitte geben.
8. 8Den Teig zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
9. 9Eine Pfanne erhitzen und ggf. etwas Öl hinzufügen.
10. 10Die Hot Pockets von jeder Seite 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
11. 11Mit Deckel garen, damit der Teig komplett durch ist.
12. 12Warm servieren.