Bagels maison protéinés

Ingredients

• 12 tasse yaourt grec(500g)
• 22 tasse farine tout usage(250g)
• 32 cuillère à thé poudre à pâte(10g)
• 41 œuf(50g)
• 52 cuillère à soupe épices à bagel(12g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190°C (trois-cent-soixante-quinze degrés Fahrenheit).
2. 2Dans un grand bol, mélanger le yaourt grec, la farine et la poudre à pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3. 3Diviser la pâte en 8 portions égales.
4. 4Façonner chaque portion en forme de bagel.
5. 5Déposer les bagels sur une plaque recouverte de papier parchemin.
6. 6Casser l'œuf dans un bol et le battre légèrement.
7. 7Badigeonner chaque bagel avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
8. 8Saupoudrer les épices à bagel sur le dessus des bagels.
9. 9Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bagels soient dorés et gonflés.
10. 10Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.