Magerquark-Pizza

Ingredients

• 1150 g Magerquark oder Skyr(150g)
• 2100 g (Dinkel) Mehl(100g)
• 35 g Backpulver(5g)
• 41 Prise Salz(1g)
• 530 g Light-Käse(30g)
• 650 g Tomatensauce(50g)
• 750 g Belag nach Wahl(50g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
2. 2Den Teig dünn ausrollen.
3. 3Einen Rand aus Light-Käse formen.
4. 4Den Boden ohne Tomatensauce vorbacken.
5. 5Nach Wunsch mit Tomatensauce und Belag belegen.
6. 6Im Airfryer bei 195 °C 15 Minuten vorbacken, dann belegen und weitere 10–15 Minuten backen.
7. 7Oder im Backofen (Umluft) bei 200 °C 10 Minuten vorbacken, dann belegen und weitere 5–10 Minuten backen.