Roulés au fromage et à l'ail

Ingredients

• 12.5 tasse Farine tout usage(320g)
• 21 sachet Levure sèche active(7g)
• 32 cuillère à soupe Sucre(25g)
• 41 cuillère à café Sel(5g)
• 51 tasse Lait entier(240g)
• 64 cuillère à soupe Beurre non salé fondu(56g)
• 73 gousse Ail haché(12g)
• 81.5 tasse Fromage râpé (mozzarella ou cheddar)(150g)
• 92 cuillère à soupe Persil frais haché(8g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la levure, le sucre et le lait tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
2. 2Ajouter la farine, le sel et 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
3. 3Pétrir la pâte pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
4. 4Couvrir et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. 5Étaler la pâte en un rectangle sur une surface farinée.
6. 6Badigeonner la pâte avec le reste du beurre fondu mélangé à l'ail haché.
7. 7Parsemer de fromage râpé et de persil haché.
8. 8Rouler la pâte en un cylindre et couper en 12 morceaux égaux.
9. 9Placer les roulés dans un moule graissé et laisser lever 30 minutes.
10. 10Préchauffer le four à 180°C.
11. 11Cuire les roulés pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
12. 12Servir chaud.