High-Protein Langos aus dem Airfryer

Ingredients

• 1300 g Dinkelmehl(300g)
• 2250 g Skyr (oder Magerquark)(250g)
• 30.5 Teelöffel Backpulver(2g)
• 40.5 Teelöffel Salz(3g)
• 51 Teelöffel Öl (zum Bestäuben)(4g)
• 6150 g Magerquark oder fettarmer Joghurt(150g)
• 73 Knoblauchzehe, zerdrückt(9g)
• 80.5 Rote Zwiebel in Ringen(40g)
• 91 Lauchzwiebeln(20g)

Instructions

1. 1Dinkelmehl, Skyr (oder Magerquark), Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
2. 2Den Teig in 4 Portionen teilen und jeweils zu Fladen ausrollen.
3. 3Die Fladen mit etwas Öl bestäuben.
4. 4Die Fladen bei 180 °C für ca. 7 Minuten im Airfryer backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. 5Für die Sauce Magerquark oder fettarmen Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch verrühren.
6. 6Die fertigen Langos mit der Knoblauch-Sauce bestreichen und mit roten Zwiebelringen sowie Lauchzwiebeln garnieren.
7. 7Sofort servieren und genießen.