Süßkartoffel-Bowl mit Rotkohl, Gurke, Feta und Skir-Dressing

Ingredients

• 10.25 Kopf Rotkohl(200g)
• 21 Gurke(300g)
• 32 Stück Frühlingszwiebel(30g)
• 41 Süßkartoffel(250g)
• 5100 g Feta(100g)
• 63 Esslöffel Skir(60g)
• 71 Zehe Knoblauch(5g)
• 81 Teelöffel Senf(5g)

Instructions

1. 1Rotkohl in feine Streifen schneiden.
2. 2Gurke in Scheiben schneiden.
3. 3Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4. 4Süßkartoffel schälen, würfeln und im Airfryer oder Backofen garen, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
5. 5Feta zerbröseln.
6. 6Für das Dressing Skir, fein gehackten Knoblauch und Senf in einer Schüssel verrühren.
7. 7Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Skir-Dressing servieren.