Bowl Saludable Tex Mex de Carne con Papas

Ingredients

• 1700 g carne de res (lomo entero o molida)(700g)
• 22 cucharadita sal(12g)
• 31.5 cucharadita pimienta(3g)
• 41 cucharadita paprika(2g)
• 51 cucharadita comino(2g)
• 60.5 cucharadita ajo en polvo(1.5g)
• 70.5 cucharadita cebolla en polvo(1.5g)
• 81 cucharadita orégano(1g)
• 94 pulverización spray de aceite de oliva(8g)
• 100.5 taza caldo o agua(120g)
• 112 cucharada pasta de tomate(32g)
• 12500 g papa sabanera(500g)
• 130.75 taza pico de gallo(120g)
• 140.25 taza yogur griego natural(60g)
• 151 chorrito limón(5g)
• 160.5 aguacate grande, hecho puré(100g)

Instructions

1. 1Dora la carne de res en un sartén caliente con spray de aceite de oliva.
2. 2Agrega sal, pimienta, paprika, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano. Mezcla bien.
3. 3Incorpora la pasta de tomate y el caldo o agua. Cocina a fuego medio hasta que la carne esté jugosa.
4. 4Corta las papas en bastones y colócalas en la freidora de aire o en el horno. Rocía con spray de aceite de oliva, sal y pimienta. Cocina a 200°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
5. 5Prepara los extras: mezcla el yogur griego con un chorrito de limón y haz puré el aguacate.
6. 6Arma el bowl colocando una base de papas, luego la carne, pico de gallo, yogur con limón y aguacate.
7. 7Sirve caliente y disfruta.