Poulet au citron à l'air fryer

Ingredients

• 1600 g hauts de cuisse de poulet(600g)
• 21 cuillère à soupe huile d'olive(13.5g)
• 31 cuillère à soupe beurre(14g)
• 42 gousse ail(6g)
• 51.5 cuillère à soupe miel(32g)
• 61 citron(120g)
• 71 cuillère à café zeste de citron(2g)
• 82 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 92 cuillère à soupe eau(30g)
• 101 cuillère à café maïzena(3g)
• 111 cuillère à soupe graines de sésame(9g)
• 122 cuillère à soupe coriandre fraîche(4g)
• 13300 g riz cuit(300g)
• 142 cuillère à café épices (sel, poivre, paprika, herbes de Provence)(6g)

Instructions

1. 1Désosser les hauts de cuisse de poulet crus.
2. 2Dans un bol, mélanger le poulet avec les épices, le zeste de citron et l'huile d'olive.
3. 3Préchauffer l'air fryer à 190°C.
4. 4Cuire le poulet dans l'air fryer pendant 15 minutes.
5. 5Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
6. 6Ajouter l'ail émincé, le miel, le jus du citron, la sauce soja, l'eau et quelques tranches de citron frais.
7. 7Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter la maïzena pour épaissir la sauce.
8. 8Ajouter le poulet cuit dans la poêle et bien l'enrober de sauce.
9. 9Servir le poulet au citron avec du riz, parsemer de graines de sésame et de coriandre fraîche.