Soupe de poisson rapide

Ingredients

• 1400 g poisson blanc(400g)
• 21 oignon(100g)
• 32 tomate(240g)
• 41 pomme de terre(150g)
• 52 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 61 litre eau(1000g)
• 71 cuillère à café sel(5g)
• 80.5 cuillère à café poivre(1g)
• 91 cuillère à café paprika(2g)
• 102 cuillère à soupe coriandre fraîche(6g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper l'oignon, la tomate et la pomme de terre en morceaux.
2. 2Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive.
3. 3Ajouter l'oignon et faire revenir quelques minutes.
4. 4Ajouter la tomate, la pomme de terre et le poisson coupé en morceaux.
5. 5Verser l'eau, ajouter le sel, le poivre et le paprika.
6. 6Laisser mijoter à feu moyen pendant 25 minutes.
7. 7Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
8. 8Ajouter la coriandre fraîche avant de servir.