Lasagne Poulet Crémeux

Ingredients

• 1500 g feuilles de lasagne précuites(500g)
• 21 oignon(110g)
• 31 jalapeños hachés(15g)
• 45 gousses d'ail émincées(15g)
• 53 cuillère à soupe beurre non salé(42g)
• 6200 g fromage à la crème(200g)
• 7500 ml crème épaisse(500g)
• 83 cuillère à café poudre de paprika(7g)
• 94 cuillère à café poudre cajun(8g)
• 104 cuillère à café poudre d'ail(10g)
• 112 cuillère à soupe jus de citron(30g)
• 121 tasse fromage parmesan(100g)
• 131 cuillère à café poivre noir(3g)
• 143 cuillère à café assaisonnement poulet(6g)
• 151 cuillère à café sel(5g)
• 162 cuillère à café poudre d'oignon(4g)
• 171 cuillère à café persil séché(1g)
• 181 cuillère à soupe huile d'olive(13g)
• 19150 g fromage mozzarella râpé(150g)

Instructions

1. 1Sauce Alfredo: Faire revenir l'oignon, les jalapeños et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
2. 2Ajouter le fromage à la crème et le faire fondre complètement en le mélangeant avec les légumes.
3. 3Verser la crème épaisse et bien mélanger.
4. 4Assaisonner avec la poudre de paprika, l'assaisonnement cajun et la poudre d'ail.
5. 5Laisser épaissir la sauce à feu doux.
6. 6Ajouter le fromage parmesan et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et crémeux.
7. 7Préparer le poulet: Assaisonner le poulet avec toutes les épices listées.
8. 8Cuire le poulet séparément dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
9. 9Ajouter le poulet cuit à la sauce Alfredo et mélanger.
10. 10Construire la lasagne: Commencer par une couche de sauce au fond du plat à gratin.
11. 11Placer des feuilles de lasagne sur le dessus.
12. 12Répéter les couches: sauce → feuilles → sauce → feuilles.
13. 13Terminer par une couche de sauce.
14. 14Recouvrir généreusement de fromage à pâte et mozzarella râpé.
15. 15Cuire au four pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.