Granola Choco Cacahuète

Ingredients

• 1300 g flocons d’avoine entier(300g)
• 2100 g beurre de cacahuète(100g)
• 3100 g sirop d’érable(100g)
• 41.5 cuillère à café cannelle(4g)
• 590 g cacahuète non salées(90g)
• 6100 g chocolat (noir + lait)(100g)
• 71 petite cuillère à café fleur de sel(3g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 170°C.
2. 2Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable, la cannelle, les cacahuètes non salées et la fleur de sel (optionnel).
3. 3Ajoutez le chocolat coupé en morceaux.
4. 4Étalez le mélange uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson, tassez avec une cuillère pour former de grosses pépites.
5. 5Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 170°C, surveillez la cuisson.
6. 6Laissez refroidir complètement avant de casser le granola en pépites de la taille souhaitée.
7. 7Servez dans des bols ou emportez pour le petit déjeuner.