Polpette di Merluzzo e Zucca

Ingredients

• 1150 g merluzzo fresco o decongelato(150g)
• 280 g zucca cotta a cubetti(80g)
• 31 cucchiaino prezzemolo(2g)
• 40.5 cucchiaino pepe nero(1g)
• 51 cucchiaino olive taggiasche(5g)
• 610 g formaggio a pezzetti(10g)
• 72 cucchiaio pangrattato(16g)
• 81 cucchiaino olio spray(4g)

Instructions

1. 1In un mixer aggiungi il merluzzo, la zucca cotta a cubetti, il prezzemolo, le olive taggiasche e il formaggio a pezzetti.
2. 2Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle polpettine.
4. 4Passa le polpettine nel pangrattato per la panatura.
5. 5Disponi le polpettine nel cestello della friggitrice ad aria oppure in una pirofila da forno.
6. 6Cospargi con un filo di olio spray.
7. 7Cuoci a 190 gradi per 15 minuti.
8. 8Servi le polpette calde, accompagnate da salsa yogurt, pane e insalata se desideri.