Brownie Chocolat Praliné

Ingredients

• 160 g farine(60g)
• 21 sachet sucre vanillé(8g)
• 33 œufs(150g)
• 4150 g beurre(150g)
• 5100 g cassonade(100g)
• 6200 g chocolat praliné(200g)
• 71 pincée sel(1g)
• 840 g noix(40g)
• 930 g pépites de chocolat(30g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Faites fondre le chocolat praliné cassé en morceaux avec le beurre.
3. 3Pendant ce temps, battez les œufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. 4Ajoutez la farine, le sucre vanillé et le sel, puis mélangez.
5. 5Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation.
6. 6Ajoutez les noix et les pépites de chocolat, mélangez délicatement.
7. 7Versez la pâte dans un moule beurré.
8. 8Ajoutez quelques noix et pépites de chocolat sur le dessus en topping.
9. 9Enfournez pendant 20 à 25 minutes selon la texture désirée.
10. 10Laissez refroidir puis placez au frais environ 1 heure pour un effet fondant.