Lassi à la mangue et cardamome

Ingredients

• 1600 g mangue(600g)
• 23 yaourt nature(375g)
• 36 cuillère à soupe miel(120g)
• 41 cuillère à café cardamome(2g)
• 58 glaçon(120g)
• 61 fruit de la passion(18g)

Instructions

1. 1Épluchez et coupez les mangues en morceaux.
2. 2Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de mangue, les yaourts nature, le miel, la cardamome (optionnel) et les glaçons.
3. 3Mixez jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
4. 4Versez le lassi dans des verres.
5. 5Ajoutez un peu de fruit de la passion sur le dessus avant de servir.
6. 6Dégustez bien frais.